Deux spécialistes de l’élevage des poulets de chair par les techniques nouvelles essaient de répondre, dans un style simple et direct, à la plupart des questions que pose cet élevage: « implantation, conception du bâtiment et du matériel, choix des souches, alimentation, conduite d’élevage, problèmes sanitaires, économie et gestion ». [SDM].
« Lire, c’est s’évader sans bouger. » – Jean d’Ormesson