Dans le Paris de 1340, Louis Ruest rêve de devenir maître boulanger malgré un père tyrannique. Entre guerre de Cent Ans et peste, il est confronté à un destin tragique. Devenu le redouté bourreau du royaume, il oscille entre vengeance et tourments, dans une époque marquée par la folie.
« Lire, c’est s’évader sans bouger. » – Jean d’Ormesson