Ce livre de cuisine propose une sélection de recettes traditionnelles de la cuisine créole, mêlant les saveurs des Caraïbes et de l’Océan Indien. Vous y trouverez des plats emblématiques comme le colombo de poulet, le rougail saucisse ou encore le gratin de christophine. Les explications sont claires et détaillées, accompagnées de magnifiques photos qui mettent en appétit.