Le livre couvre divers aspects de la cuisine liée au chocolat, incluant probablement des recettes, des techniques et des conseils pour exploiter au mieux ce produit. Il s’adresse aux amateurs de pâtisserie et de desserts, ainsi qu’à ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur le chocolat.
« Lire, c’est s’évader sans bouger. » – Jean d’Ormesson